Pierre Botterman runt een restaurant met verstandelijk gehandicapten. En dat is niet altijd even makkelijk...

Op 24 mei 1996 is Stichting Van de Kook opgericht. De initiatiefnemers hebben met Van de Kook een plaats gecreëerd waar mensen met een verstandelijke beperking en mensen waarvan de samenleving vindt dat zij zo’n beperking niet hebben elkaar op ongedwongen wijze kunnen ontmoeten. Dit gaat onder het genot van een smakelijke en gezonde maaltijd, die mede bereid is en geserveerd wordt door verstandelijk beperkten. De openingstijden zijn met uitzondering van de zomervakantie in juli en augustus: elke vrijdagavond van 18.00-22.30 uur. De keuken sluit om 21.00 uur. Telefonische reservering op nummer 0626 29 68 20 is noodzakelijk om enerzijds genoeg verse maaltijden te kunnen bereiden en anderzijds om te voorkomen dat er teveel wordt ingekocht en zodoende voedselverspilling tegen te gegaan.

Stichting Van de Kook profileert zich uitdrukkelijk niet als hulpverleningsproject: medewerkers, bezoekers en begeleiders functioneren zoveel mogelijk als gelijkwaardige partners.

Visie: Van de Kook werkt vanuit het respect voor ieder individu als volwaardig lid van de samenleving. Zij komt met name op voor de belangen van mensen met een verstandelijke beperking door intermenselijke contacten te stimuleren. Stichting Van de Kook gaat ervan uit dat ieder individu eigen waardevolle kwaliteiten bezit en draagt door de uitvoering van haar werkzaamheden bij aan de erkenning van deze kwaliteiten.

Doelstelling: In eetcafé Van de Kook staat ontspanning voorop. Er is een laagdrempelige ontmoetingsplaats gecreëerd voor mensen met een verstandelijke beperking. Daarnaast wordt de integratie tussen de doelgroep en andere inwoners van Amsterdam bevorderd.

Van de Kook is een onafhankelijke stichting en ontvangt geen subsidie van de Overheid of van de gemeente Amsterdam. Zij bekrachtigt daarmee in de praktijk haar visie dat ieder individu een volwaardig lid van de samenleving is.